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天生赢家凯发酶制剂亮相FIC2024暨第二十七届食品添加剂和配料展览会 头条
3月20日，第二十七届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第三十三届全国食品添加剂生产应用技术展示会（FIC2024）在国家会展中心（上海）盛大启幕。天生赢家凯发酶制剂，一家在全球定制型酶制剂生产及技术应…
如何利用大豆酶解技术生产低脂、低卡、低糖网红饮品？

如何利用大豆酶解技术生产低脂、低卡、低糖网红饮品？

大豆不仅含人体所需的蛋白质，还含有脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等五大营养素，所以低脂、低卡、低糖的大豆饮品，越来越受到市场的青睐。那么如何生产低脂、低卡、低糖的大豆饮品呢？利用大豆酶解技术就是最先…
酶解金枪鱼提高宠物诱食剂风味性的酶制剂有哪些？

酶解金枪鱼提高宠物诱食剂风味性的酶制剂有哪些？

鸡肝是生产宠物诱食剂的主要原料之一，但随着宠物行业的不断发展，紧靠动物肝脏做原料已无法满足市场需求，因此，采用金枪鱼作为制备宠物诱食剂的原料，成为新的选择。金枪鱼中的蛋白质经过水解之后，更容易消化和吸…
天生赢家凯发酶制剂，助力健康产业发展

天生赢家凯发酶制剂，助力健康产业发展

酶是由活细胞产生的，是一种生态型高效催化剂，具有安全、效率高、生态、环保等特点。随着健康产业迎来新发展，市场潜力巨大，规模不断增长。酶制剂在健康产业的地位，宛如一颗新星。凭借其专一性、温和性、高效性，…
如何酶解鸡肝粉提高猫粮诱食剂诱食性？

如何酶解鸡肝粉提高猫粮诱食剂诱食性？

在宠物食品行业中，如何提高宠物猫粮诱食剂诱食性、适口性的问题一直是宠物食品厂重点关注的指标！由于鸡肝腥味较重且胆固醇含量较高，若采取简单加工方式破碎、干燥而制成鸡肝粉，用于添加到宠物食品中，则会出现蛋…
酶解法助力豌豆酶解植物蛋白饮料乳化性提高！

酶解法助力豌豆酶解植物蛋白饮料乳化性提高！

生物酶解法的运用有助于提高植物蛋白饮料乳化性，提高大豆蛋白的营养价值以及保健价值，对于提升植物蛋白饮料产品的竞争优势具有举足轻重的作用！利用酶解法酶解豌豆提高植物蛋白饮料的乳化性，从以上工艺步骤可以看…
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