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天生赢家凯发酶制剂亮相FIC2024暨第二十七届食品添加剂和配料展览会 头条
3月20日，第二十七届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第三十三届全国食品添加剂生产应用技术展示会（FIC2024）在国家会展中心（上海）盛大启幕。天生赢家凯发酶制剂，一家在全球定制型酶制剂生产及技术应…
天生赢家凯发关注食品安全，做“酶”好事业

天生赢家凯发关注食品安全，做“酶”好事业

“民以食为天，食以安为先”，食品安全是企业的生命线，是企业的命脉和灵魂；是食品企业的立身之本，是企业长远发展下去的基石。作为一家食品工业用酶生产企业，天生赢家凯发酶制剂公司深知食品安全的重要性。建厂之初，…
豆浆奶酶解制备植物乳，为什么口感细腻香味浓郁？

豆浆奶酶解制备植物乳，为什么口感细腻香味浓郁？

豆浆奶作为一种健康的食品饮料，深受大众欢迎。但因为具有抗原性，溶解度低、消化率不好等问题，限制了其在食品领域中的应用，因此如何解决豆浆奶口感细腻的问题成为了行业重中之重。通过酶解可以改善大豆的功能，而…
天生赢家凯发海参脱皮专用酶应用技术研究开发项目顺利通过验收

天生赢家凯发海参脱皮专用酶应用技术研究开发项目顺利通过验收

海参脱皮专用酶的应用技术研究开发项目，顺利通过了南宁市良庆区科学技术局组织的结题验收。该项目产品的主要成分--蛋白酶，采用先进的生物酶提取、膜过滤除杂除菌，浓缩干燥，酶稳定剂复配等工艺精制而成，是一款…
牛皮酶解提取牛皮胶原蛋白肽生产工艺是什么？

牛皮酶解提取牛皮胶原蛋白肽生产工艺是什么？

近年来，随着人们健康需求愈发旺盛，胶原蛋白肽更是在功能性食品中大放异彩，成为重要的添加成分。这其中，牛皮酶解开始越来越多的被应用。牛皮酶解提取胶原蛋白肽被广泛运用，其原理是利用碱性蛋白酶使牛皮胶原蛋白…
燕麦改性生产燕麦乳，中性蛋白酶添加成本是多少？

燕麦改性生产燕麦乳，中性蛋白酶添加成本是多少？

改性后的燕麦生产燕麦乳，因高乳化性、口感细腻、营养成分等优势特点，被乳制品、饮料行业广泛研究应用。燕麦改性主要有酶制剂改性和超声波改性法，但是超声波因设备要求高、生产量少等问题难以实现工业化生产应用，…
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